近年來大米品類的GI值越來越受關注，權威機構檢測，所有的天然高抗性大米都達不到低GI標準，現在市面上抗性大米GI值普遍在68左右，大部分經改良過的大米GI值能達到55，但口感一般適口性較差，應用在市場端存在一定缺陷，且長期食用存在一定的耐藥性。往大米中添加高直鏈玉米（抗性）淀粉可有效解決上述

權威機構檢測，所有的天然高抗性大米都達不到低GI標準

     近年來大米品類的GI值越來越受關注，權威機構檢測，所有的天然高抗性大米都達不到低GI標準，現在市面上抗性大米GI值普遍在68左右，大部分經改良過的大米GI值能達到55，但口感一般適口性較差，應用在市場端存在一定缺陷，且長期食用存在一定的耐用性。往大米中添加高直鏈玉米（抗性）淀粉可有效解決上述問題，且目前已有客戶成功做出GI值為53的重組大米，適口性強，耐蒸煮不結團，飽腹感強，控糖效果好具有極強的市場競爭力。